Bất kể bạn thuộc đội hảo ngọt hay đội ăn lạt, hẳn
là phần lớn mọi người ai cũng có cho
mình 1 món ngọt khoái khẩu nào
đó. Tuy nhiên cái cảm giác sung
sướng, khoan khoái khi măm đồ ngọt sẽ lại
là 1 nguy cơ khá lớn liên quan đến sức
khỏe của bạn, đặc biệt trong trường hợp bạn tiêu thụ
chất ngọt quá nhiều. Rất khó để khẳng định bạn
sẽ loại bỏ hoàn toàn đồ ngọt trong các
món ăn đồ uống hàng ngày, chúng
ta chỉ có thể tự xem các cách cơ thể
chúng ta phản ứng lại việc tiêu thụ quá
nhiều đồ ngọt hay thôi.
Dưới đây là 1 vài triệu chứng khá
rõ ràng mà các bạn có thể
tự nhận thấy.
Tăng cân
Cái này khỏi phải nói, đơn giản
là nạp quá nhiều đường -> quá nhiều
calo hơn mức tiêu thụ hàng ngày ->
lên cân, cái này rất bình
thường không có gì là lạ khi cơ
thể bạn phản ứng lại theo cách này.
Sâu răng
Cái này cũng rõ ràng vì
khi ăn nhiều đường và đặc biệt không vệ sinh
răng miệng đủ sạch thì các mảng bám sẽ
bám vào răng, dần dần dẫn đến việc sâu
răng.
Thường xuyên bị cảm lạnh và
cúm
Việc bạn ăn hoặc uống quá nhiều đường sẽ làm
các tế bào hệ miễn dịch bị lẫn lộn trong
trường hợp bạn bị bệnh. Lý do tại
vì vitamin C, thứ mà cơ thể bạn cần để
chống lại bệnh cúm và
thằng Glucose có cấu trúc hóa
học khá giống nhau. Vì vậy khi cơ thể bị ốm,
đáng lẽ hệ miễn dịch phải tìm kiếm và
làm việc với vitamin C để chữa bệnh thì lại đi
chọn Glucose, cơ chế tại sao lại chọn như vậy thì
chúng ta như nào thì cơ thể
chúng ta đơn giản như vậy, thử hỏi đội hảo ngọt xem
việc họ chọn 1 cốc nước cam với việc 1 cái
bánh quy thì họ thích cái
nào hơn .
Để ngăn chặn tình huống như vậy, hãy cắt giảm
lượng đồ ngọt khi bạn thấy người lừ đừ và có
nguy cơ cảm lạnh hoặc cúm. Thay vào đó
là ăn nhiều trái cây và rau quả
giàu chất dinh dưỡng và vitamin C và E,
cũng như beta-carotene và kẽm.
Cảm thấy đau cơ, đau khớp
Lượng đường trong chế độ ăn uống của bạn làm cho
các tế bào miễn dịch tiết ra thông điệp
các chất gây viêm nhiễm vào
máu của bạn để cố gắng phá vỡ sản phẩm glycat
hóa bền vững (advanced glycation end products)
là các protein hoặc chất béo bị glycat
hóa sau khi tiếp xúc với các đường.
Bạn ăn càng nhiều đường thì các sản
phẩm glycat hóa bền vững càng xuất hiện nhiều,
chúng là nguyên nhân gây ra
những tổn hại cho hệ thần kinh, các vấn đề về khớp
và cơ, các bệnh về mắt, thận và tim ở
người bị tiểu đường và cũng là nguyên
nhân gây ra nhiều ảnh hưởng tiêu cực của
quá trình lão hóa nhanh ở nhiều
người.
Cảm thấy thèm khát đường và
các thức ăn có chứa đường
Đồ ngọt là loại chất được chuyển hóa rất
nhanh, chúng có thể làm bạn thấy
đói ngay cả khi chỉ mới khoảng 1 tiếng trước
đó bạn vừa mới ăn 1 chiếc bánh ngọt to
chà bá. Trên thực tế, việc ăn đường sẽ
giúp giải phóng dopamine, tương tự như những
gì bạn cảm thấy khi sử dụng thuốc gây nghiện.
Đúng với nghĩa làm tốt được thưởng kẹo của trẻ
con, bộ não chúng ta xem đường là một
phần thưởng hay một bữa tiệc và bạn ăn nhiều đường,
cơ thể bạn càng thèm khát nó.
Đó là một chu kỳ luẩn quẩn và gây
nghiện vì việc ăn đường vào như 1 cách
nuông chiều bản thân, làm thấy cơ thể
có được cảm giác thoải mái và
sau đó là uể oải, chỉ muốn nghỉ ngơi.
Cảm thấy cơ thể tăng động hoặc giảm
động
Glucose là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn,
vì vậy việc duy trì lượng đường ở mức ổn định
là 1 điều rất quan trọng. Khi bạn măm măm đường,
tuyến tụy sẽ phóng thích insulin để
giúp đưa glucose vào tế bào làm
bạn cảm thấy thừa năng lượng. Khi chu kỳ phóng
thích này kết thúc, bạn sẽ cảm thấy tự
dưng xìu xuống vì cơ thể bạn muốn nhiều đường
hơn để duy trì đà hưng phấn.
Vậy nên nếu muốn duy trì mức năng lượng
dài hạn thì bạn nên tránh ăn đồ
ngọt và đồ ăn nhẹ không lành mạnh. Thay
vào đó, hãy lựa chọn các protein
và chất béo lành mạnh. Nói chung
là nên tạo năng lượng “thực” cho cơ
thể của bạn từ thực phẩm lành mạnh.
Nổi mụn
Các thực phẩm chứa thêm đường làm cho
mức insulin tăng lên và bắt đầu quá
trình glycat hoá như đã nói ở
trên, hoặc liên kết đường với các
phân tử protein. Việc tăng cường insulin có thể
làm tăng hoạt động của các tuyến dầu trong da
và kích hoạt quá trình
viêm.
Điều đó có nghĩa là chế độ ăn nhiều
đường có liên quan đến nguy cơ tăng khả năng
bạn bị mụn trứng cá. Nếu làn da của bạn bị nổi
mụn mà khi áp dụng các chiêu
trò chăm sóc da không có hiểu quả
thì bạn hãy thử thay đổi thói quen ăn
uống xem sao. Tất nhiên không phải là
loại bỏ đường ra khỏi cuộc sống của bạn hoàn
toàn, nhưng nếu có thể thì nên
hạn chế và ăn uống điều độ có theo dõi
để xem sự khác biệt có xảy ra không.
Khả năng dung nạp đường ngày càng
cao
Một kiểu như là lờn thuốc, khi sử dụng quá
nhiều thì ta sẽ cần 1 "liều" cao hơn để
có thể chữa được bệnh vậy. Ăn đường cũng thế, khi
đã quen ăn ở mức quá nhiều, thì để
có được cảm giác ngon miệng ta lại phải ăn
nhiều hơn nữa mới đem lại cảm giác
"đã". Vậy nên nếu bạn thấy miếng
bánh ngọt kia đã từng ngon lành vậy
mà giờ lại không được ngon như xưa, rất
có thể bạn đã dung nạp đường quá
nhiều.
Cuối cùng thì ăn bao nhiêu
đường là đủ?
Theo như WHO lượng đường dung nạp vào cơ
thể nên ít hơn 10% lượng dung nạp năng lượng
hàng ngày, tương ứng với khoảng 7 thìa
cafe đường nói chung. Tuy rằng ăn đồ ngọt thì
sướng cái mồm đấy, nhưng tốt nhất nên hạn chế
thôi các bạn nhé, nếu muốn ngọt
hãy thử tìm cách thay thế bằng
các sản phẩm tự nhiên có đường như
các loại hoa quả, rau củ quả, các loại
hạt...chẳng hạn.
Bài viết liên quan:
- Bệnh tiểu đường có tới 5 loại khác nhau, không chỉ type 1 và type 2?
- Nguyên nhân khiến 95% người ăn kiêng giảm cân thất bại và bí quyết để giảm mỡ thừa vĩnh viễn
- Chạm mốc 30, bạn sẽ phải đối mặt với 1 loạt thay đổi này trên cơ thể
- Không đơn giản như bạn nghỉ, giấc ngủ mỗi đêm của bạn có tới 5 phiên và 20 giai đoạn
Nguồn: Tinhte
Bình luận về bài viết